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每天吃素會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

這個(gè)不好說(shuō),因?yàn)槿绻厥炒钆涞卯?dāng)?shù)脑?,也是可以滿足非特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求。素食者應(yīng)該更加注意一下飲食的搭配,做到食物的多用性,比如說(shuō)主食有米以及各種的蔬果。平時(shí)主食變得多樣化,可以搭配一些蔬菜水果,還有一些豆類(lèi)和含有鐵類(lèi)的食物。

不過(guò)如果長(zhǎng)期吃素,可能會(huì)導(dǎo)致人體的蛋白質(zhì)攝入不足,因?yàn)閯?dòng)物蛋白食物中含有豐富全面人體必須要的氨基酸,多吃深綠色的葉菜,吃堅(jiān)果核桃,以及豆?jié){豆腐等。

以上內(nèi)容僅供參考

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