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吃竹筍有什么好處和壞處

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醫(yī)生主講實(shí)錄

好處在于:

一、可以開(kāi)胃健脾。因?yàn)橹窆S中含有一種白色的含氮物質(zhì)構(gòu)成了竹筍獨(dú)特的清香,具有開(kāi)胃,促進(jìn)消食,增強(qiáng)食欲的作用。

二、寬胸利膈,通腸排便。

三、開(kāi)膈、消痰的作用,因?yàn)橹窆S具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可以治療高血壓、高血脂,還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,這是好處。

而壞處在于:有胃腸道疾病的人,可能會(huì)出現(xiàn)消化道出血,嚴(yán)重的危及生命,還可以誘發(fā)發(fā)展,還可以由于其中的草酸影響到鈣和鋅的吸收,會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,導(dǎo)致缺鈣缺鋅,生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,還可以加重結(jié)石。

以上內(nèi)容僅供參考

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