根據(jù)老年患者的胰腺炎，一般情況下，如果是輕型的胰腺炎，不需要特殊處理，注意適當(dāng)?shù)奈改c減壓，另外注意防止水電解質(zhì)平衡紊亂。
飲食方面，注意流質(zhì)，半流質(zhì)進(jìn)食，吃容易消化的食物，早期可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食，補(bǔ)充腸胃營養(yǎng)。但比較嚴(yán)重的胰腺炎要禁食，防止嘔吐和誤吸，要防止休克，給予靜脈補(bǔ)充液體，電解質(zhì)，熱量，維持胃循環(huán)穩(wěn)定和水電解質(zhì)平衡，解痙止痛。
可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用抑制胰腺外分泌以及胰酶，胃管減壓，組胺受體拮抗劑，抗膽堿能藥物，生長(zhǎng)抑素等，再就是營養(yǎng)支持，尤其是早期進(jìn)食要注意腸外營養(yǎng)。
當(dāng)腹痛，壓痛的癥狀減輕以后，可以恢復(fù)流質(zhì)，半流質(zhì)飲食，如果有明確的感染應(yīng)該應(yīng)用抗生素抗感染治療，如果有胰腺的膿腫，胰腺的假性囊腫，胰腺壞死等情況，如果有嚴(yán)重威脅生命的并發(fā)癥需要手術(shù)治療。
