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醫(yī)生主講實(shí)錄

糖尿病患者可以吃豆腐,但是要把握好量。豆腐是一種非常好的植物蛋白的一個(gè)食物來(lái)源,它里面會(huì)含有一些鈣質(zhì),還有植物蛋白,對(duì)于提供營(yíng)養(yǎng)也是非常常見(jiàn)和主要的一個(gè)食物的來(lái)源,所以說(shuō)糖尿病患者可以吃豆腐,原則就是要控制好量。

據(jù)患者具體的身高、體重,可以大體上來(lái)制定一個(gè)每餐飯的蛋白質(zhì)的攝入的一個(gè)量,但是有一種情況就是糖尿病合并有比較明顯的腎病的時(shí)候,如果糖尿病腎病出現(xiàn)了大量的尿蛋白,同時(shí)肌酐水平也會(huì)有所升高的時(shí)候。這樣對(duì)于豆類的食品,包括豆腐、大豆、豆制品都是需要限制的,因?yàn)檫@種植物蛋白它對(duì)腎臟的損傷也是有一定促進(jìn)作用的,這個(gè)時(shí)候我們可以讓患者選擇一些優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白,而且也要控制每天的蛋白攝入量。

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