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醫(yī)生主講實(shí)錄

糖尿病腦梗死可以吃蔬菜,沒(méi)有問(wèn)題。

但是在選擇的時(shí)候盡量的選擇綠色葉子的青菜。這也是糖尿病患者平常的飲食治療過(guò)程當(dāng)中所提倡的食品的種類(lèi)。

因?yàn)榫G色的蔬菜里面含有的糖分比較少,而且綠色蔬菜的體積比較大,容易產(chǎn)生飽腹感。它的低熱量以及飽腹感都會(huì)對(duì)患者平常的血糖控制比較有好處。也就是說(shuō)糖尿病合并腦梗死的患者,在選擇蔬菜的時(shí)候和一般的糖尿病飲食原則是一樣的。

除了綠色青菜之外,其它含有淀粉比較多的蔬菜,比如土豆、藕、山藥、地瓜這些蔬菜盡可能不要吃。因?yàn)槔锩婧械牡矸圯^多,對(duì)血糖的影響也會(huì)比較明顯。烹調(diào)方式以清炒或者水煮、蒸燉比較合適,油炸、油煎盡可能不要選擇。

以上內(nèi)容僅供參考

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