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妙手醫(yī)生精選

無機(jī)鹽是什么

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醫(yī)生主講實(shí)錄

無機(jī)鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營養(yǎng)素,細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在,由有機(jī)物和無機(jī)物綜合組成。人體發(fā)現(xiàn)有二十余種必需的無機(jī)鹽,約占人體重量的4%到5%,其中含量較多的也就是大于五克的為鈣、鋰、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種,每天膳食需要量都在一百毫克以上稱為常量元素。

另外一些含量低微,隨著近代分析技術(shù)的進(jìn)步利用原子吸收光譜、中子活化等離子發(fā)射光譜等恒量的分析手段,發(fā)現(xiàn)了鐵、碘、銅、錫、錳,鈷、鎢、鎘、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必須的。每天膳食需要量的,一個(gè)微克到一個(gè)毫克稱為微量元素,最重要的微量元素?zé)o機(jī)鹽,分別是的鉻、鎢、銅、氟、碘、鐵、錳、鎢、錫、鋅,相比其他微量的無機(jī)鹽為大,有的時(shí)候拿被認(rèn)為是大量的無機(jī)鹽。

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