老年人高血壓飲食的注意事項(xiàng)：
一、要注意低鹽飲食，攝鹽太多可能會(huì)使體內(nèi)造成鈉水潴留引起血壓升高，老年人要求每天的攝鹽量保證在五到六克，吃咸菜、咸蛋等食品。
二、要注意低脂飲食，在烹調(diào)過(guò)程中少用動(dòng)物油，盡量采用植物油，一般每日用油量要小于五十克，少吃油炸油煎的食品。
三、要注意飲食結(jié)構(gòu)要合理，每日飲食當(dāng)中的碳水化合物基本上限定在二百到三百克，少食或者是不食甜食，瘦肉、蛋、禽類以及豆制品，富含豐富的蛋白質(zhì)每日的攝入量應(yīng)該保證在五十到一百克，也可以以豆腐等植物蛋白代替動(dòng)物蛋白，蔬菜、水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及食物纖維，每天的蔬菜的攝入總量應(yīng)該在五百克左右，可以分餐，三餐到四餐，多吃蔬菜水果還有利于降血脂、利尿、降壓，同時(shí)也可以防止限制飲食所帶來(lái)的饑餓感。
四、不易進(jìn)食過(guò)飽，因?yàn)槔夏耆说南瘷C(jī)能減退過(guò)飽容易引起消化不良，也可能會(huì)影響到心肺的正常功能，再加上消化食物需要有大量的血液流到消化道，可能會(huì)造成心腦血管血流量的相對(duì)減少，從而誘發(fā)中風(fēng)。
