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西瓜和蝦能同時吃嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

蝦是海鮮,而西瓜是一種水果。西瓜是一種寒性水果,很多人喜歡邊吃蝦邊吃水果,但是蝦和西瓜能不能一起吃。一般情況下蝦和西瓜最好分開吃,一起吃很容易出現(xiàn)食物中毒的情況,因?yàn)槲r類、蟹類等軟甲殼類海鮮中含有一定量的五價砷類化合物;而西瓜則富含維生素c,生素c具有強(qiáng)效的氧化性,兩者同食會將五價砷化合物氧化成三價砷,產(chǎn)物就是平常說的砒霜,具有毒性。當(dāng)三價砷達(dá)到一定量時可導(dǎo)致人體中毒,引起嘔吐、腹瀉癥狀,嚴(yán)重的可能危及生命。所以,在吃小龍蝦后的兩個小時內(nèi),不宜過多地食用維生素c含量高的食物。

如果對海鮮過敏的人也是絕對不可以吃蝦的,而且吃海鮮的注意事項(xiàng)也是非常的多,因?yàn)楹ur跟好多食物搭配都有可能會有其他不好的影響,所以平時吃海鮮的時候最好還是應(yīng)該多注意一些。

以上內(nèi)容僅供參考

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