一般來(lái)說(shuō)在臨床上，對(duì)于沒(méi)有腎功能衰竭的慢性腎炎患者來(lái)說(shuō)，是可以吃香菇的，但是如果慢性腎炎患者出現(xiàn)了腎功能衰竭，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)限制香菇的食物，因?yàn)橄愎街泻胸S富的鉀離子，所以說(shuō)對(duì)于出現(xiàn)腎功能不全的慢性腎炎患者來(lái)說(shuō)不宜過(guò)多食用。
如果在食用香菇的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)先去皮切成小塊，應(yīng)用大量清水煮三到五分鐘然后撈起，再可以進(jìn)行油拌或者是炒，這樣可以適當(dāng)減少香菇中鉀的含量。
建議慢性腎炎患者平時(shí)應(yīng)注意進(jìn)行低鹽，低脂，優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，注意保持規(guī)律作息，避免過(guò)度勞累，注意戒煙戒酒，建議患者應(yīng)當(dāng)不要吃動(dòng)物內(nèi)臟以及肥肉，避免應(yīng)用腎毒性藥物，規(guī)律的在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用相關(guān)的藥物進(jìn)行治療，規(guī)律監(jiān)測(cè)血壓水平，并且進(jìn)行定期門診隨診。
