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醫(yī)生主講實(shí)錄

冠心病的病人應(yīng)該避免進(jìn)食過(guò)多的動(dòng)物性的脂肪,以及含有大量膽固醇的食物,對(duì)于冠心病病人來(lái)說(shuō)吃了大量的動(dòng)物脂肪會(huì)加重動(dòng)脈粥樣硬化或者會(huì)造成血管堵塞,但是牛肉中的動(dòng)物脂肪含量是最少的。

一般健身和運(yùn)動(dòng)員都是經(jīng)常吃牛肉來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)的,所以冠心病的病人是可以吃牛肉的,但是做牛肉的時(shí)候,盡量采用水煮的方法,不要采用油煎的辦法,因?yàn)橛图宓霓k法會(huì)比較膩。

?另外會(huì)有增加血脂的作用,還可以多吃一些魚肉,魚肉中的動(dòng)物脂肪含量也是極少的,而且含有人體所必需的總蛋白質(zhì),平時(shí)需要少吃精細(xì)的糧食,需要吃一些含粗纖維的主食,比如蕎麥面或者是玉米面,可以吃一些蝦蟹,另外高膽固醇的食物有牛奶、蟹黃、蛋黃之類的,這些食物是最好不要吃的,煙酒最好也不要碰。

以上內(nèi)容僅供參考

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