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食物中毒的癥狀及自救措施

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醫(yī)生主講實(shí)錄

食物中毒最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部的疼痛。

食物中毒者常會(huì)因?yàn)樯贤孪聻a而出現(xiàn)脫水的癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失,肢體冰涼,脈搏細(xì)弱、血壓下降,最后可致休克。必須給患者補(bǔ)充水分,有條件的可以輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適,多飲溫開水或稀釋鹽水,然后手伸進(jìn)咽部去催吐。如果發(fā)現(xiàn),中毒者有休克的癥狀,比如說手足發(fā)涼,面色發(fā)青、血壓下降等等。就應(yīng)該立即平臥,雙下肢盡量抬高,并速請(qǐng)醫(yī)生進(jìn)行治療。

化學(xué)食物中毒的特征有發(fā)病快,潛伏期較短,多在數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)。少數(shù)也有在超過一天的,中毒程度嚴(yán)重。病程比細(xì)菌性毒素中毒長(zhǎng),發(fā)病率和死亡率較高。

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