患者在飲食方面，要注意多吃新鮮的蔬菜和水果，維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管致密性，常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪，植物油中含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低，動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，對(duì)患者機(jī)體不利。
患者的飲食要清淡不宜過飽，飲食以清淡為宜，因?yàn)槭诚田嬍斥c會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高，進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)不宜過飽，否則身體過胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣會(huì)發(fā)生血管硬化，蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白，供應(yīng)身體必需氨基酸，牛奶以去脂為佳，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品如海帶、海魚等，均可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化?；颊呖稍谇宄科鸫埠笥冒组_水250毫升加食鹽0.5克左右，融化后飲用，患者要長(zhǎng)期堅(jiān)持服用藥物來緩解病情。
