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妙手醫(yī)生精選

豆?jié){可以空腹喝嗎

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醫(yī)生主講實錄

豆?jié){不建議空腹喝,空腹喝豆?jié){沒有進(jìn)食其它的食品,豆?jié){就會轉(zhuǎn)化為能量,豆?jié){中富含的蛋白質(zhì)大部分都只能代替淀粉的作用,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉,而不能發(fā)揮應(yīng)有的蛋白質(zhì)營養(yǎng)的作用被吸收,這樣不僅造成蛋白質(zhì)的浪費,達(dá)不到補充營養(yǎng)的作用,還有可能會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)失衡,從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

此外空腹喝豆?jié){會加速腸蠕動,這樣盡管豆?jié){富含各種營養(yǎng)物質(zhì),但也毫無作用,因為豆?jié){當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)還沒有被充分的吸收就會進(jìn)入大腸,造成營養(yǎng)成分的浪費,使豆?jié){的營養(yǎng)價值大大折扣。所以為了身體健康,為了更好地發(fā)揮豆?jié){的功效,避免空腹喝豆?jié){。

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