如果在腦梗的急性期狀況下是應(yīng)該進(jìn)行一些清淡飲食，如果基礎(chǔ)疾病有一些高血壓、冠心病、糖尿病的狀況。這種情況下，在急性期都需要少油少鹽限糖的一些飲食，而且要嚴(yán)格的執(zhí)行糖尿病飲食方面的一些措施。
如果在腦梗的恢復(fù)期需要預(yù)防性地進(jìn)行一些飲食方面的調(diào)理，要注意的就是不科學(xué)的烹調(diào)方法和不良的飲食習(xí)慣，要加以避免。因?yàn)槭悄X梗發(fā)展的重要的危險(xiǎn)因素，比如說(shuō)長(zhǎng)期不愛(ài)吃菜，偏愛(ài)吃肉，而且長(zhǎng)期使用鋁制品廚房用具，是容易加快這種動(dòng)脈狀硬化的速度，使得相應(yīng)的血管容易狹窄，而造成一些原位血栓形成。
炸油條時(shí)放入的明礬，主要含鋁，長(zhǎng)期的吃油條會(huì)造成一些動(dòng)脈狀硬化，所以要注意避免服用這種含鋁過(guò)多的食物，也要避免把廚房搞得煙熏火燎，烏煙瘴氣。
而且應(yīng)該要以肉食習(xí)慣的人，要避免肉食的過(guò)多，使得新鮮的蔬菜，加工素食，來(lái)使得相應(yīng)的一些抗衰老、抗動(dòng)脈硬化的物質(zhì)能夠得以吸收。
