急性亞硝酸鹽中毒是指進(jìn)食了含有較大量的亞硝酸鹽食物以后，在短期內(nèi)引起的以高鐵血紅蛋白血癥為主的全身性的疾病，又稱為腸源性青紫癥。
輕者可以表現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力、胸悶、惡心、嘔吐、口唇、耳廓，指甲輕度的紫紺等，高鐵血紅蛋白含量在10%到30%，重者可以出現(xiàn)心悸、呼吸困難甚至出現(xiàn)心律失常、驚厥、休克、昏迷、皮膚粘膜明顯的紫紺，高鐵血紅蛋白的含量往往超過(guò)50%。
亞硝酸鹽中毒有哪些臨床表現(xiàn)
韓潔主治醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 兒科
2018-07-10 6266次
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急性亞硝酸鹽中毒癥狀急性亞硝酸鹽中毒癥狀，在日常生活中并不少見(jiàn)，比較常見(jiàn)的，就是說(shuō)我們經(jīng)常買的熟食，在熟食的制作過(guò)程當(dāng)中，如果亞硝酸鹽含量過(guò)高，可以導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。如果是吃火鍋，火鍋里面也含有大量的亞硝酸鹽，對(duì)于亞硝酸鹽中毒癥狀，比較典型的一個(gè)表現(xiàn)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)病人的嘴唇，呈發(fā)紺色，也就是咱們看到的發(fā)黑、發(fā)紫。這是什么原因，就是高鐵血紅蛋白血癥，因?yàn)閬喯跛猁}導(dǎo)致的這種，高鐵血紅蛋白，我們要給予特殊的解毒劑，這種特殊的解毒劑，就叫做亞甲藍(lán)，也叫做美藍(lán)。根據(jù)公斤體重，來(lái)給予一定的靜脈注射，病人還有一個(gè)臨床表現(xiàn)，就是說(shuō)你抽血的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)血液都呈藍(lán)紫色，這也是一個(gè)亞硝酸鹽中毒的表現(xiàn)。其次就是亞硝酸鹽中毒，可以導(dǎo)致消化道系統(tǒng)的一個(gè)表現(xiàn)，以惡心、嘔吐、腹痛，還有腹瀉為主。
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李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-22 4515次
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亞硝酸鹽中毒癥狀亞硝酸鹽存在于日常生活當(dāng)中，比較普遍，也比較常見(jiàn)。當(dāng)你吃到腌制的熟肉，亞硝酸鹽含量比較超標(biāo)的時(shí)候，或者日常生活當(dāng)中，比如涮火鍋，火鍋長(zhǎng)時(shí)間涮，超過(guò)一個(gè)半小時(shí)或者兩個(gè)小時(shí)，湯中就會(huì)含有大量的亞硝酸鹽。如果服用大量的亞硝酸鹽，就會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，這種最主要的臨床表現(xiàn)是對(duì)皮膚黏膜的表現(xiàn)，可以看到亞硝酸鹽中毒患者的嘴唇發(fā)紫、發(fā)黑。如果到醫(yī)院抽血，會(huì)發(fā)現(xiàn)血液也可能會(huì)呈藍(lán)紫色的表現(xiàn)。因?yàn)閬喯跛猁}可以導(dǎo)致體內(nèi)的高鐵血紅蛋白增多，也就叫高鐵血紅蛋白血癥。因?yàn)楦哞F血紅蛋白攜氧能力，不如血紅蛋白的攜氧能力，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)組織機(jī)體的缺氧，而出現(xiàn)的一系列的臨床表現(xiàn)。缺氧、腦缺氧，會(huì)導(dǎo)致患者的昏迷，心臟缺氧會(huì)造成心肌的損傷，會(huì)出現(xiàn)一系列的臨床表現(xiàn)。
01:31
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-25 9253次
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什么是亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽了廣泛分布于自然生物界中，富含亞硝酸鹽比較多的物質(zhì)就是我們平時(shí)吃的蔬菜，煮熟了以后放置過(guò)久，或者腌菜，剛腌制的腌菜大概是5到8天的腌菜含有亞硝酸鹽的含量是最高的，腌制久了的大概腌制的一個(gè)月以上的腌菜，反而亞硝酸鹽就消失了。還有一種情況就是誤把亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽，當(dāng)做味精，加入到我們的調(diào)味品或者食品當(dāng)中，這也是有可能的，攝入多了，就會(huì)中毒，如果一旦發(fā)現(xiàn)有跟這些毒物的接觸時(shí)，我們要及時(shí)的把病人送到醫(yī)院進(jìn)行救治。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:21”
蘭學(xué)文
副主任醫(yī)師南寧市第二人民醫(yī)院
2019-04-29 6914次
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亞硝酸鹽中毒常見(jiàn)表現(xiàn)亞硝酸鹽中毒病狀體征有頭痛，頭暈，無(wú)力，胸悶，氣短，嗜睡，心悸，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，口唇指甲及全身的皮膚黏膜發(fā)紺等，嚴(yán)重者可有心率減慢，心率不齊，昏迷和驚厥等癥狀，常因呼吸循環(huán)衰竭而死亡。急救處理通常都是催吐洗胃和導(dǎo)瀉以消除毒物，應(yīng)用氧化型亞甲藍(lán)，維生素c等解毒劑。臨床上維生素c和葡萄糖，三者合用，效果較好，以及對(duì)癥治療。預(yù)防措施一是要保持蔬菜的新鮮，禁食腐爛變質(zhì)蔬菜，短時(shí)間不要進(jìn)食大量的含硝酸鹽較多的蔬菜。勿食大量剛腌的菜，腌菜食鹽應(yīng)稍多，至少待腌制十五天以后再使用。肉制品中亞硝酸鹽和亞硝酸鹽的用量，應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不可多加。不要喝苦井水，不用苦井水煮飯煮粥，尤其是勿存放過(guò)夜，妥善保存好亞硝酸鹽，防止錯(cuò)把其當(dāng)成食鹽，或者是堿而誤食中毒。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:40”
張碩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-27 6239次
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亞硝酸鹽中毒怎么解毒急性亞硝酸鹽中毒的癥狀主要是惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，心悸，暈厥，呼吸困難，抽搐等，靠自身是很難完全解毒的,最好是喝綠豆湯,口服一些腸道消炎藥和助消化藥物,比如乳酸菌素片,健胃消食片,慶大霉素片等來(lái)進(jìn)行治療。如果癥狀嚴(yán)重了,需要及時(shí)到醫(yī)院洗胃的。
彭淼云
主治醫(yī)師茂名市人民醫(yī)院
2018-11-19 3802次
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亞硝酸鹽食物中毒怎么治療亞硝酸鹽中毒主要是由于攝入過(guò)多或誤服工業(yè)用亞硝酸鹽而致。亞硝酸鹽的多存在腌制的咸菜，肉類，不潔的井水和變質(zhì)腐爛的蔬菜等。部分新鮮的蔬菜，如小白菜，青菜，韭菜，菠菜，甜菜，小蘿卜葉等也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽，還有就是人們食用的灰菜，野薺菜等野生植物都含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽類的物質(zhì)。特別是腐爛的葉子或者煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜，在腌制后一周左右亞硝酸鹽含量最高。長(zhǎng)期飲用含亞硝酸鹽的井水或腌制咸肉時(shí)加亞硝酸鹽過(guò)多也可以引起亞硝酸鹽中毒。 一般來(lái)說(shuō)要硝酸鹽攝入0.2-0.5克即可引起中毒。中毒的潛伏期，長(zhǎng)短不等，攝入亞硝酸鹽的數(shù)量，濃度而定。長(zhǎng)的是有1到2天，短的僅十分鐘左右，通常中毒的兒童最先出現(xiàn)癥狀表現(xiàn)為發(fā)紺，q胸悶，呼吸困難，呼吸急促，頭痛頭暈，心悸等。中毒嚴(yán)重者還可出現(xiàn)惡心，嘔吐，心率變慢，心律不齊，煩躁不安，血壓下降，肺水腫，休克，驚厥或抽搐昏迷，最后可因呼吸循環(huán)衰竭而死亡，有些病人的皮膚粘膜呈典型的藍(lán)灰，藍(lán)褐或者藍(lán)黑色，應(yīng)高度懷疑為亞硝酸鹽的中毒。輕癥者輕爭(zhēng)者無(wú)需處理，多休息，大量飲水就可自行恢復(fù)。對(duì)中毒程度重的人，及時(shí)送醫(yī)院處理。
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2018-11-27 3703次
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什么是亞硝酸鹽中毒因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒，也可因胃腸功能紊亂時(shí)，胃腸道內(nèi)硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸鹽在體內(nèi)還原成亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒。建議患者需要及時(shí)的去醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下可以吸入高流量氧氣糾正缺氧，病情嚴(yán)重的用高壓氧
楊書(shū)文
主任醫(yī)師北京醫(yī)院
2024-12-20 0次
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亞硝酸鹽中毒多久恢復(fù)亞硝酸鹽中毒大約1~2周恢復(fù)，具體時(shí)間因人而異。當(dāng)出現(xiàn)中毒時(shí)，需要及時(shí)就醫(yī)。亞硝酸鹽中毒通常是誤食或者是過(guò)量食用含有亞硝酸鹽的食物造成，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、食欲下降、渾身乏力等癥狀，由于每個(gè)人的中毒情況以及體質(zhì)不相同，恢復(fù)的時(shí)間有也會(huì)有所不同。如果個(gè)人體質(zhì)比較好，中毒較輕，大約1周恢復(fù)。如果個(gè)人體質(zhì)比較
聶志揚(yáng)
副主任醫(yī)師北京醫(yī)院
2024-05-23 0次
