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妙手醫(yī)生精選

菠菜營養(yǎng)價值

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醫(yī)生主講實錄

菠菜的營養(yǎng)價值是非常高的。菠菜中含有豐富的維生素,其中以胡蘿卜素和葉酸含量尤為其高。再也就是菠菜是具有抗氧化能力的,而且是能夠抗腫瘤、增強免疫功效。

菠菜是含有高鉀低鈉的食物,所以對于預(yù)防高血壓是非常有益的。菠菜中還含有多種的礦物質(zhì),包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅。菠菜含有的水分也是非常高的,所以還富含豐富的膳食纖維,對于減肥來說是非常不錯的選擇。菠菜因為含有草酸,所以不能與豆腐同時服用。

以上內(nèi)容僅供參考

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