郭菲主治醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 風濕免疫科
2019-03-12 15541次
痛風患者可以吃竹筍，竹筍含有的嘌呤含量不高，屬于低嘌呤食物，痛風患者對食用竹筍并沒有什么限制，但是要注意食用的方式，不能通過涮火鍋或者是和肉湯燉煮食用，因為這樣會增加嘌呤的攝入量，不利于痛風患者血尿酸水平的控制。
竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及脂肪、糖類、鈣磷、維生素等等，能夠為患者提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以對于痛風患者來講是一種非常合適的食物，而且含有的熱量非常低，對于一些合并高血脂、肥胖的患者也是一種比較好的蔬菜。
痛風患者鼓勵多食用各種綠葉性的蔬菜以及含熱量比較低的蔬菜，既不會增加尿酸的水平，還有利于患者控制體重，另外對于牛奶、雞蛋，痛風患者也沒有限制食用，有利于患者控制血尿酸水平。
痛風患者主要不能食用富含高嘌呤的食物，以及含油脂過多的食物，除此以外，患者還需要戒各種含酒精的飲料，注意少飲用富含果糖的果汁和飲品。
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