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醫(yī)生主講實錄

瘦肉的主要成分為蛋白質(zhì)和動物纖維,不含脂肪和膽固醇,膽囊結(jié)石是可以吃瘦肉的,但是不要吃的過飽。

在飲食上要注意六點:

一少吃多餐,每天6到8次即可,也8可到10次,每次少量,多吃幾次;

二清淡一點,但要放鹽不放油飲食為主;

三容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入,在烹飪方法上以涼拌、蒸、燉、煮為主,不炒菜;

四每天觀察消化能力,看有無惡心、嘔吐、腹瀉的表現(xiàn),如果有就說明消化不良,要適度的調(diào)整飲食;

五少吃油膩、辛辣的食物;

六不抽煙,不喝酒。在具體的食物選擇上,應以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主,如溫鹽水,玉米糊、蛋花燙等,可以攝入各種蔬菜和水果,但是要注意溫度不要太涼。

膽囊結(jié)石患者,能吃瘦肉的原因,飲食的方法和食物的選擇。

以上內(nèi)容僅供參考

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