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醫(yī)生主講實(shí)錄

飲食成分的不同可以影響人的血壓,血脂,血糖以及鈉鈣等離子的含量,而這些都于腦血管發(fā)病密切相關(guān),眾所周知,食物中主要成分是糖,脂肪,蛋白質(zhì)以及無(wú)機(jī)鹽和維生素,這些都與腦血管病有密切的關(guān)系。

脂肪的食物,尤其是動(dòng)物內(nèi)臟,雞蛋,魚(yú)籽,肥肉等,含有大量的飽和脂肪酸,可以使血中的膽固醇、甘油三酯升高,從而引起動(dòng)脈硬化,加重腦出血的發(fā)生,所以對(duì)于此類食物應(yīng)該有所限制。而豆制品、牛奶或者是淡水魚(yú)等含膽固醇較低,可以適當(dāng)多吃一些,而蛋白質(zhì)食物可以延緩血管彈性減退的進(jìn)展,改善神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)血壓的調(diào)節(jié)能力,降低血壓,所以對(duì)蛋白質(zhì)飲食不必限制,而鹽是生活中不可缺少的,如果有高血壓的患者,應(yīng)該適當(dāng)?shù)谋3置刻鞌z鉀的量在五克左右,對(duì)于那些口味較重的人應(yīng)該注意加以限制。

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