高血壓患者是不建議吃腌菜的。因為腌菜里面還有大量的鹽,也就是我們常說的氯化鈉。進食過多的腌菜可以導致水鈉潴留,可以導致體內水分過多而引起血容量增加。血容量增加以后可以導致血壓進一步升高而誘發(fā)高血壓。不管是高血壓還是糖尿病,都是不建議吃腌菜的。
雖然腌菜對患者血糖沒有什么影響,但是腌菜里面還有大量的亞硝酸鹽,它可以導致消化道的腫瘤,例如食管癌,胃癌等,這些都是通過科學已經發(fā)現的,高血壓患者建議低鹽飲食,每天鹽的攝入量應該控制在6克以內,而糖尿病患者建議低糖飲食,適當的運動,這是非常關鍵的。
            