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醫(yī)生主講實錄

糖尿病是因為胰島素分泌不足,或者是胰島素抵抗而引起血糖升高的一種綜合征。糖尿病的病人在主食上面主要推薦吃一些干的,比如像米飯,饅頭,雜糧飯,粗糧,而不推薦吃稀的,比如面條,粥。因為后者升糖的指數高,餐后血糖容易升高。

但是吃所有的東西都要注意量,因為凡是人體提供熱量的食品都可以轉化為葡萄糖,而葡萄糖是細胞最重要的能量來源,所以嚴格來說所有食品都是升糖的食品,只不過升高血糖的速度不盡相同,而只有胰島素可以降低血糖,所以沒有可以降糖的食品。

糖尿病人飲食關注的主要還是一些營養(yǎng)價值較高,可以使血糖緩慢上升的食物,當然還有一天食物的分配和總熱量,某些代糖產品不好被人體吸收,可以用來調節(jié)食品的口味。

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