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醫(yī)生主講實(shí)錄

魚是人們喜歡吃的水產(chǎn)食品。它營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且脂肪少,吃起來細(xì)膩嫩滑,容易消化。貧血的患者,除了要補(bǔ)充鐵元素以及葉酸,維生素B12之外,血紅蛋白的合成還需要大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的參與,所以貧血的患者吃魚是非常好的,尤其是黃鱔。

在所有的魚類動(dòng)物當(dāng)中,黃鱔的補(bǔ)血效果最好,一般是熬湯或者蒸煮,效果最明顯。也可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠~,墨魚也具有非常好的養(yǎng)血的作用,是一款治療貧血的食品。除此之外,貧血的患者還可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍╇u肝,鴨肝,鴨血,豬肝等。這類的食物鐵元素含量非常豐富,有助于緩解貧血。

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