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醫(yī)生主講實(shí)錄

孕婦可以吃鴨肝,但不宜過(guò)多。鴨肝含有豐富的消化酶以及鈣,鐵,鋅,鎂等無(wú)機(jī)鹽,還有一些重要的維生素,如維生素D、A、B1、B2、B12,可以為孕婦和胎兒提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但食用鴨肝不宜過(guò)多,在妊娠每周使用2~3次即可,各種動(dòng)物肝臟可交替使用。

另外,肝臟是動(dòng)物的解毒器官,有一些有害物質(zhì)是在肝臟內(nèi)消化的,有一些未降解完全的毒物仍存留在其間,所以應(yīng)適當(dāng)?shù)纳俪?,可以在食用前切成小塊,在清水中浸泡一遍,把有毒物質(zhì)從肝臟排出。另外,孕婦在懷孕期間還可以吃一些鮮魚(yú),嫩雞,雞蛋,動(dòng)物肝,動(dòng)物血,瘦肉,大豆,乳類(lèi),大棗等,不吃或少吃油膩、生冷的食物。

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