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醫(yī)生主講實(shí)錄

慢性腎炎患者是能夠吃毛豆的。因?yàn)槊箤儆诖蠖怪破?,我們腎炎的患者在飲食上要求低鹽低脂低蛋白飲食,低蛋白飲食就是要求每天的蛋白質(zhì)攝入控制在0.6-0.8克之間,其中優(yōu)質(zhì)蛋白占到50%以上。

優(yōu)質(zhì)蛋白就主要包括了動(dòng)物性蛋白,還有大豆制品,大豆制品屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)它還含有非常豐富的氨基酸以及不飽和脂肪酸,對(duì)于慢性腎炎的患者還有軟化血管的好處。因此慢性腎炎的患者是可以吃毛豆的,只是在對(duì)毛豆的烹制方式上,我們盡量的要少油,少鹽。

以上內(nèi)容僅供參考

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