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醫(yī)生主講實錄

如果將黃瓜冷凍,而且產生了凍傷,可以繼續(xù)吃。黃瓜冷凍以后,發(fā)生了凍傷,只是影響了外觀,黃瓜內部不會產生細菌滋生,營養(yǎng)成分仍然存在。

只是在吃冷凍黃瓜的時候,口感受到了影響,冷凍黃瓜比較軟,沒有脆的口感,吃起來相對不好吃。

在吃冷黃瓜的時候,可以加一些拌料,比如用涼拌醬油,比如用涼拌醋等等,可以提高口感,或者將冷凍黃瓜切成片,在鍋里加熱、烹飪,同樣能夠提高口感。

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