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大米粥對于消化功能不佳的患者是養(yǎng)胃的,因?yàn)榇竺字嗑哂幸孜?、減輕胃腸負(fù)擔(dān)等特點(diǎn),具體如下:

1,易吸收:一般大米粥的制作時間比較長,水分的含量會比較多,所以淀粉糊化也就會更加的充分,更容易被小腸內(nèi)的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收進(jìn)入血液,長時間的煮制還能使少許蛋白質(zhì)或者氨基酸等溶解其中,變的更容易消化。  
2,減輕胃腸負(fù)擔(dān):因?yàn)榇竺字嗍菍儆诹髻|(zhì)的食物,患者喝了之后胃基本就不用再進(jìn)行研磨了,而且還能夠促進(jìn)胃酸分泌,提高腸胃的消化能力,特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者。
對于想要養(yǎng)胃的患者來說,日常做粥的時候可以加一些富含可溶性膳食纖維的食材,比如燕麥、紅棗、薏仁、蓮子等,可以鍛煉胃的消化能力,對養(yǎng)胃也有一定的好處。

以上內(nèi)容僅供參考

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