榛蘑泡一晚上吃了有可能會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
榛蘑一般情況下不宜泡至隔夜，如果泡一晚上，容易導(dǎo)致榛蘑出現(xiàn)霉變，吃了之后就會(huì)有一定的中毒風(fēng)險(xiǎn)，如果想要吃榛蘑，泡的時(shí)間不要過長(zhǎng)，大概泡10~30分鐘就可以。
榛蘑中含有的維生素E高達(dá)36%，能夠起到潤(rùn)澤皮膚的功效，防止皮膚出現(xiàn)干燥的情況，榛蘑中含有的蛋白質(zhì)以及鈣離子也比較豐富，能夠?yàn)樯眢w提供能量，適當(dāng)?shù)某孕╅荒⑦€能夠加快腸道的蠕動(dòng)速度，起到緩解便秘的功效，榛蘑中還含有一定的油脂，能夠加快榛蘑中脂溶性維生素的吸收，對(duì)于身體虛弱的患者能夠起到緩解的作用。
新鮮的榛蘑不容易保存，所以很多人都會(huì)購(gòu)買干的榛蘑，在食用之前需要將干的榛蘑泡發(fā)10分鐘左右的時(shí)間，在泡發(fā)的時(shí)候需要使用溫開水或涼水，能夠保留榛蘑中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果水溫過燙或泡制時(shí)間過久，就有可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
平時(shí)在食用榛蘑的時(shí)候需要控制好量，避免食用過多。
