維生素a一般包括動(dòng)物性食物來(lái)源的維生素a1、a2兩種，是一類(lèi)具有生物活性的物質(zhì)。維生素a1多存于哺乳動(dòng)物及咸水魚(yú)的肝臟中，而維生素a2則常存于淡水魚(yú)的肝臟中。由于維生素a2的活性比較低，所以我們通常所說(shuō)的維生素a，一般是指維生素a1。
什么食物含維生素a
李蘊(yùn)銣主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院中醫(yī)科
2018-10-23285045次
概述：
作用：
維生素a具有以下作用：
1、有利于視網(wǎng)膜的合成和再生，維持正常適應(yīng)能力，維持正常視覺(jué)。
2、還參與上皮細(xì)胞與粘膜細(xì)胞中糖蛋白的合成，維持上皮細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)和功能。
3、可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成和骨細(xì)胞的分化，從而促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)和骨骼的發(fā)育。
4、有增加機(jī)體抗感染的作用。
食物：
日常生活中，富含維生素a的食物有以下幾類(lèi)：
1、水果類(lèi)：梨、蘋(píng)果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
2、蔬菜類(lèi)：大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。但是，已經(jīng)失去原來(lái)的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少維生素a。
3、谷物堅(jiān)果類(lèi)：綠豆、大米、胡桃仁等。
4、動(dòng)物類(lèi)：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。
以上內(nèi)容僅供參考
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含維生素a的食物有哪些維生素a是機(jī)體重要的維生素，維生素a是脂溶性的維生素，所以在食物當(dāng)中一般存在于動(dòng)物性食品，如豬肝、羊肝、鵝肝、雞肝、牛奶、雞蛋，和部分堅(jiān)果當(dāng)中。蔬菜當(dāng)中胡蘿卜、西蘭花等含維生素a比較多，還有彩色的辣椒。而水果當(dāng)中的獼猴桃、車(chē)?yán)遄?、櫻桃等含維生素a比較多。在維生素a輕度缺乏的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)皮膚的角化的現(xiàn)象，皮膚會(huì)粗糙，進(jìn)一步維生素a缺乏會(huì)出現(xiàn)視力下降、夜盲癥等，嚴(yán)重的維生素a缺乏會(huì)累及角膜，引起角膜的穿孔，甚至出現(xiàn)失明等癥狀。所以在日常生活當(dāng)中一定要注意補(bǔ)充維生素a類(lèi)食物，不要全素飲食。
01:43
趙燕
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2021-06-21 10722次
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什么食物維生素c含量高含有維生素c高的食物有：第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介于水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然也含有很高的維生素C，十分有益健康。第三，蘋(píng)果。蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，心臟病患者的健康元素。第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱(chēng)維生素C之王，可見(jiàn)其維生素C的含量有多大。第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居于第一位，可見(jiàn)辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。第十，胡蘿卜。胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂質(zhì)沉積。
01:39
王玲玲
副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院
2018-12-19 120576次
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那些食物含維生素d如果缺乏維生素d會(huì)引起全身的鈣磷代謝失常以及骨骼改變，嚴(yán)重者可致骨骼畸形，影響小兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，使機(jī)體抵抗力降低，免疫球蛋白減少并發(fā)各種感染，所以應(yīng)積極預(yù)防。早期的話可以顱骨軟化，輕度的方顱，隨著年齡的增長(zhǎng)卻缺維生素d的表現(xiàn)會(huì)有骨骼方面的變化，如肋軟骨弓、雞胸、漏斗胸、畸形、o型腿、x型腿。哪些食物富含維生素d，一般天然食物中含維生d的含量較低，動(dòng)物性食品是食品中天然維生素d的主要來(lái)源，主要包括含脂肪高的海魚(yú)、魚(yú)卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、奶酪中相對(duì)較多。而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含量微量的維生素d，蔬菜、谷物及其制品，水果中含有少量維生素d或幾乎沒(méi)有維生素d的活性。多注意戶(hù)外日照也可以促進(jìn)維生素d的功能，促進(jìn)鈣的吸收。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:43”
李煥云
主治醫(yī)師中國(guó)人民解放軍第88醫(yī)院
2018-10-15 15886次
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哪種食物含維生素d天然食物中維生素d含量較低，動(dòng)物性的食物是非強(qiáng)化食物中天然維生素d的主要來(lái)源。如脂肪高的海魚(yú)和魚(yú)卵，動(dòng)物肝臟，蛋黃，奶油和奶酪中相對(duì)比較多。而瘦肉，奶，堅(jiān)果中含量比較少。而蔬菜谷物和水果中，有少量的維生素d，或是沒(méi)有維生素d的活性。維生素d為膽固醇的衍生物，具有抗佝僂病的作用，又稱(chēng)為抗佝僂病維生素。目前認(rèn)為，維生素d也是一種類(lèi)固醇激素。維生素d的家族成員中最重要的成員就是維生素d2和d3，維生素d具有很多亞型，是人體在陽(yáng)光照射下的不同的衍生物。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:31”
南玄花
主治醫(yī)師長(zhǎng)春市兒童醫(yī)院
2018-10-15 6405次
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哪些食物含維生素d富含維生素D的食物主要是動(dòng)物性來(lái)源，如海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對(duì)較多，而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒(méi)有維生素D的活性。經(jīng)常曬太陽(yáng)，保證足夠的紫外線照射，預(yù)防維生素D的缺乏，經(jīng)常曬太陽(yáng)，就可以不用再補(bǔ)充維生素D。
田婷
主治醫(yī)師貴陽(yáng)市婦幼保健院
2018-11-21 4502次
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哪種食物含維生素b缺乏b族維生素大多是由于膳食不均衡或者營(yíng)養(yǎng)不吸收造成的。其常見(jiàn)癥狀有口角炎、唇炎、舌炎、糙皮病、腳氣病等。平時(shí)需要多吃富含b族維生素的食物比如大豆、花生、小麥胚芽、豬腿肉、雞蛋、牛奶、堅(jiān)果類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、西紅柿、香蕉等等。
嚴(yán)玉婷
主治醫(yī)師馬鞍山市人民醫(yī)院
2019-01-09 6604次
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什么食物含維生素a概述維生素a一般包括動(dòng)物性食物來(lái)源的維生素a1、a2兩種，是一類(lèi)具有生物活性的物質(zhì)。維生素a1多存于哺乳動(dòng)物及咸水魚(yú)的肝臟中，而維生素a2則常存于淡水魚(yú)的肝臟中。由于維生素a2的活性比較低，所以我們通常所說(shuō)的維生素a，一般是指維生素a1。作用：維生素a具有以下作用：1、有利于視網(wǎng)膜的合成和再生，維持
郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2022-06-22 2099次
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什么食物含維生素D最多動(dòng)物性食品是天然維生素D的主要來(lái)源，如海魚(yú)和魚(yú)卵、蛋黃和奶酪中相對(duì)較多，大馬哈魚(yú)、紅鱒魚(yú)、鱈魚(yú)肝油、比目魚(yú)肝油、奶油、雞鴨肝等動(dòng)物肝臟以及牛奶。而瘦肉、堅(jiān)果中只含有微量的維生素D。不過(guò)通過(guò)日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成。
王志新
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-05-30 658次
