不飽和脂肪酸通過(guò)多種途徑有效降低血脂，成為預(yù)防心血管疾病的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
不飽和脂肪酸之所以能夠降血脂，首先歸功于其對(duì)甘油三酯合成的抑制作用。特別是Omega-3不飽和脂肪酸中的EPA和DHA成分，它們能顯著減少甘油三酯在體內(nèi)的生成。其次，這些有益脂肪還能提升“好膽固醇”——高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的水平，同時(shí)降低“壞膽固醇”——低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的含量。這一過(guò)程有助于清理血管內(nèi)壁積聚的脂肪，保持血管通暢。再者，不飽和脂肪酸能降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)，進(jìn)一步減少血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。
在藥物治療方面，不飽和脂肪酸也扮演著重要角色。例如，多不飽和脂肪酸類藥物，包括橡膠種子油、月見(jiàn)草籽等植物種子油，以及海魚(yú)制劑，都被證實(shí)具有降低血脂和血黏稠度的作用。這些藥物效果溫和，適合長(zhǎng)期輔助治療。此外，藻酸雙酯鈉這種從海藻中提取的藥物，也能通過(guò)擴(kuò)張血管、降低血脂來(lái)發(fā)揮治療作用。
