不建議吃牛肚的原因考慮是牛肚變質(zhì)、對(duì)其過(guò)敏、出現(xiàn)功能性消化不良、患有高膽固醇血癥、患有痛風(fēng)等，如有不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、牛肚變質(zhì)：
牛肚屬于比較良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及多種微量元素，但是也具有保質(zhì)期，如果出現(xiàn)變質(zhì)，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，也有可能會(huì)滋生細(xì)菌，吃了以后會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激，進(jìn)而誘發(fā)腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，所以不建議吃。
2、對(duì)其過(guò)敏：
如果自身對(duì)牛肚過(guò)敏，吃了以后容易導(dǎo)致皮膚的毛細(xì)血管通透性改變，進(jìn)而誘發(fā)皮膚瘙癢、皮膚紅腫等過(guò)敏反應(yīng)，此時(shí)不利于身體健康，所以不建議吃。
3、出現(xiàn)功能性消化不良：
牛肚中的成分一般需要在胃腸道內(nèi)被消化吸收和利用，而患有功能性消化不良后，胃腸道的消化與蠕動(dòng)功能會(huì)比較弱，盲目吃會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。
4、患有高膽固醇血癥：
牛肚中的膽固醇含量比較高，高膽固醇血癥的患者吃了以后容易影響膽固醇的控制，也有可能會(huì)延長(zhǎng)恢復(fù)期。
5、患有痛風(fēng)：
牛肚也屬于高嘌呤含量的食物，痛風(fēng)患者吃了以后容易導(dǎo)致尿酸水平飆升，也有可能會(huì)加重原有不適癥狀，所以也不建議吃。
對(duì)于能吃牛肚的人群來(lái)講，也需要注意適量，不可以一次性吃過(guò)多，以免誘發(fā)不適癥狀。
