飯后血糖12.5mmol/L是否構成糖尿病，不能一概而論，需結合具體情況綜合判斷。
1、正常情況下，飯后血糖應低于7.8mmol/L。如果飯后血糖達到12.5mmol/L，并且伴有糖尿病的典型癥狀，如多食、多飲、多尿或體重下降，那么這很可能是糖尿病的征兆。
2、若僅是偶爾一次飯后血糖升高至12.5mmol/L，且并無上述癥狀，可能與其他因素有關，如檢測前的劇烈運動、情緒激動或服用了某些藥物，這種情況并不一定意味著患有糖尿病。
3、糖尿病的診斷還需考慮其他因素，如空腹血糖值、糖化血紅蛋白水平以及口服葡萄糖耐量試驗的結果。若空腹血糖超過7.0mmol/L，或OGTT2小時血糖超過11.1mmol/L，也可診斷為糖尿病。
在治療方面，如果確診為糖尿病，醫(yī)生可能會推薦使用二甲雙胍、格列齊特或阿卡波糖等降糖藥物來控制血糖。然而，具體的治療方案應根據(jù)患者的具體情況由醫(yī)生制定。
最后，無論是否確診為糖尿病，都應注意生活方式的調(diào)整，如保持低糖飲食，避免高糖食物的攝入，并定期進行體檢以監(jiān)測血糖水平。如有疑慮或出現(xiàn)相關癥狀，應及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑進行科學治療。健康的生活方式與專業(yè)的醫(yī)療指導是預防和治療糖尿病的關鍵。
