干黃花菜沒有毒，黃花菜曬干以后可以放心食用。
干黃花菜有毒嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0813915次
新鮮的黃花菜里面含有秋水仙堿，所以不可以直接食用，以免引起中毒。食用的時候需要將鮮黃花菜使用涼水浸泡，吃的時候用沸水焯一下，黃花菜曬干以后，可以放心食用。
鮮黃花菜食用以后有些患者會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，比較嚴重的患者還會出現(xiàn)昏迷。黃花菜雖然營養(yǎng)比較豐富，但是腸胃不和、瘍損傷的患者少吃為好。痰多、哮喘病患者、濕熱人群不可以食用。
黃花菜也被稱為忘憂草，性甘涼具有明目、安神、利濕、消食的作用。對于輔助治療大便帶血、失眠、乳汁不下有一定效果。黃花菜能夠降低血清膽固醇含量，而且里面含有非常豐富的粗纖維能夠促進大便排泄。常吃黃花菜還可以增強皮膚韌性和彈力。
任何食物吃的時候一定要適量，不可以過量食用，以免產(chǎn)生不良影響。
以上內(nèi)容僅供參考
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有毒的黃花菜黃花菜是一種非常有營養(yǎng)的菜，含有維生素A、維生素C，鉀，卵磷脂，天門冬堿等，是上等的滋補蔬菜，能夠抗衰老，增強大腦機能，清除動脈沉積物，降低膽固醇，清熱解毒、注意力減退等。但新鮮黃花菜中含有一種叫“秋水仙堿”的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身無毒，但是進入腸胃道之后，經(jīng)過腸胃道吸收，在體內(nèi)會氧化成具有較大毒性的”二秋水仙堿“，因此新鮮黃花菜最好不要多吃。
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趙夢雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-05-30 6423次
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黃花菜的功效與作用黃花菜具有補虛下奶，鎮(zhèn)靜平肝的功效，因此它治療主要是：第一，是養(yǎng)血補虛，對于像貧血，或貧血導致的頭暈、心慌、耳鳴，黃花菜有補虛的作用。第二，它有清熱利濕的作用，所以對于像咽喉部的腫痛，尿路的感染，濕熱的黃疸，關(guān)節(jié)的腫痛，還有瘡毒，還有女性乳腺的乳癰腫痛，我們可以服用，或者是煎服黃花菜，也可以把黃花菜根搗碎，搗碎以后，敷在瘡癰瘡毒的，或者是關(guān)節(jié)腫痛的部位，起到清熱止痛，利濕的作用。第三，它有利尿消腫的作用，所以對小便不利、水腫的病人，還有泌尿系的炎癥，尿頻、尿少、尿痛有作用，比如說像一些鼻子出血、吐血，它往往都是有熱性的，我們也可以用用。第四，就是像治療女性的月經(jīng)量少，胎動不安、乳汁分泌不足，我們可以用黃花菜。第五，就是治療小兒的疳積，就是小兒的消化不良，黃花菜有一定的防治效果。
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李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-11-16 165741次
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腎炎能吃黃花菜嗎腎炎可以吃黃花菜，黃花菜對吐血、大便帶血、小便不通，失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品，但鮮黃花菜中含有一種秋水仙堿的物質(zhì)，它本身雖無毒，但經(jīng)過腸胃道的吸收在體內(nèi)氧化為秋水仙堿，則具有較大的毒性，所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由于鮮黃花菜有毒成分在高溫六十度時可減弱或消失，因此使用時應先將黃花菜用清水浸泡兩個小時以后撈出，用水洗凈后再進行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了，使用干品時消費者最好在使用前用清水或溫水進行多次浸泡后再使用。語音時長 1:17”
馮瑛
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2018-09-05 6880次
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濕疹能吃黃花菜嗎濕疹的患者只要對黃花菜不過敏，都可以適當?shù)某砸恍S花菜。在濕疹的發(fā)作期間，飲食上主要是避免辛辣刺激性的食物。比如說辣椒，酒，咖啡，濃茶等等。高蛋白飲食也應該盡量的避免，比如海鮮，牛奶，雞蛋等等。濕疹的患者可以適當?shù)亩喑砸恍┬迈r的蔬菜和水果。除此之外，也應該盡量的保護皮損，避免受到外界的刺激，比如說摩擦，外傷，感染，暴力搔抓或者熱水燙洗。在選用外用藥物的時候，也應該根據(jù)患者的皮疹類型來選擇合適的外用藥物。盡量不要使用刺激性的外用藥物去涂抹，也需要聯(lián)合口服藥物來治療，常用的主要是抗組胺藥。語音時長 01:12”
羅銳軍
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王海豐
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2020-07-01 2604次
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葉文艷
副主任醫(yī)師海城正骨醫(yī)院
2020-06-19 2004次
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-08-09 0次
