咸鴨蛋的功效通常是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充碳水化合物、補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)充脂肪、補(bǔ)充卵磷脂等，作用是輔助預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏、輔助預(yù)防能量不足、輔助預(yù)防微量元素缺乏、輔助改善體重過(guò)輕、輔助預(yù)防軟磷脂缺乏等，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：
咸鴨蛋是利用鴨蛋腌制而形成的食物，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以輔助預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏。
2、補(bǔ)充碳水化合物：
其中含有豐富的碳水化合物，一般可以預(yù)防能量不足，并且對(duì)身體健康也有促進(jìn)作用。
3、補(bǔ)充微量元素：
咸鴨蛋保留了鴨蛋中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，吃了以后也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充微量元素，比如鐵、鋅等，能夠輔助預(yù)防上述微量元素缺乏。
4、補(bǔ)充脂肪：
此食物中也含有豐富的脂肪，對(duì)于體重過(guò)輕的人群來(lái)講，適量的吃鴨蛋有利于增加體重。
5、補(bǔ)充卵磷脂：
其中也含有豐富的卵磷脂，此物質(zhì)比較容易被身體吸收和利用，并且在身體中發(fā)揮著重要的作用，通常可以輔助預(yù)防該物質(zhì)缺乏。
雖然吃咸鴨蛋有以上功效和作用，但是無(wú)法代替藥物發(fā)揮治療疾病的效果，一旦患病，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的方式改善。
