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高血壓患者一般能吃菠菜和豆腐,需要適量的吃。

菠菜富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,尤其是鉀、鎂等微量元素,可以參與機(jī)體新陳代謝。高血壓患者適量食用菠菜,不僅可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng),能輔助增強(qiáng)體質(zhì)。豆腐作為一種豆制品,含有豐富的植物蛋白,這種成分在人體中有著比較重要的作用,能夠使細(xì)胞維持正常的功能,菠菜和豆腐的刺激性比較小,適量的吃通常不會(huì)影響血壓控制。

但是需要注意,菠菜中含有草酸,如果高血壓患者合并了腎炎,盡量不要同時(shí)吃這兩種食物,以免影響病情控制。菠菜在制作過程中,可以先焯水,能夠去除掉一部分草酸,可以使飲食更健康。高血壓患者除了要調(diào)整飲食以外,還要保持情緒穩(wěn)定,過于緊張和焦慮,保持良好的生活習(xí)慣對(duì)血壓控制有幫助。

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