孕婦可通過以下五點降低李斯特菌感染風險：避免食用未經巴氏殺菌的乳制品、徹底加熱即食肉類、注意冰箱衛(wèi)生、勤洗手及生熟分開處理食材、避免食用軟質奶酪與冷藏醬料。
李斯特菌廣泛存在于土壤、水和動物腸道中，可污染未滅菌的乳制品、冷食肉類及冷藏食品。孕婦感染后可能引發(fā)流產、早產或新生兒敗血癥，因此需嚴格把控飲食安全。首先，未經巴氏殺菌的生乳、鮮奶酪可能攜帶李斯特菌，孕婦應選擇經過滅菌處理的盒裝牛奶或硬質奶酪。其次，即食火腿、香腸等冷食肉類需徹底加熱至中心溫度75℃以上，避免直接食用冷藏狀態(tài)下的加工肉制品。第三，冰箱需定期清潔，生肉與熟食應分區(qū)域存放，避免交叉污染，冷藏溫度建議控制在4℃以下。第四，處理食材前后需用肥皂徹底洗手，刀具、砧板等工具需生熟分開使用，防止生肉中的細菌污染即食食品。第五，軟質奶酪（如布里奶酪、卡門貝爾奶酪）及冷藏醬料（如蛋黃醬、沙拉醬）可能含李斯特菌，孕婦應避免食用。
除飲食管理外，孕婦若出現發(fā)熱、頭痛、肌肉酸痛等類似流感癥狀，或胎動異常，需立即就醫(yī)排查感染。孕期用藥需嚴格遵醫(yī)囑，切勿自行服用抗生素，以免掩蓋病情或影響胎兒。定期產檢可早期發(fā)現異常，保障母嬰安全。
