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檸檬酸鈉為體外抗凝劑,部分情況下還可以作為食品添加劑的成分添加在罐頭等食品中,在正常的用量情況下,對(duì)人體是沒有壞處的。正常人由于有完整的血液凝固系統(tǒng)及纖溶和抗凝系統(tǒng),血液在血管內(nèi)既不會(huì)發(fā)生出血,也不發(fā)生凝固反應(yīng),始終進(jìn)行再自由流動(dòng),完成其功能。但如果在體外不進(jìn)行特殊處理的話,血液會(huì)發(fā)生凝固,影響臨床某些項(xiàng)目的檢查。所以在部分情況下,是需要加入檸檬酸鈉進(jìn)行抗凝的。檸檬酸鈉所含有的檸檬酸根可以與血液中的鈣離子反應(yīng),形成具有可溶性的檸檬酸鈣,從而抑制凝血過程,起到抗凝的作用。

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