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• 食物中毒的表現(xiàn)

  食物中毒，當(dāng)人們服用了過(guò)期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會(huì)出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補(bǔ)液等支持治療，否則患者會(huì)水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 5020次

• 食物中毒的特點(diǎn)

  我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過(guò)期的產(chǎn)品，或者腐敗變質(zhì)，細(xì)菌超標(biāo)的食物之后，所產(chǎn)生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點(diǎn)，是以胃腸道消化系統(tǒng)的這種癥狀，為主要表現(xiàn)的，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發(fā)作性的腹痛，也可以是持續(xù)性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現(xiàn)，腹瀉可以表現(xiàn)為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導(dǎo)致患者脫水癥狀出現(xiàn)。如果患者出現(xiàn)眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院就診，給予對(duì)應(yīng)的補(bǔ)液支持，全身營(yíng)養(yǎng)等治療。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 7318次

• 最常見的細(xì)菌性食物中毒
  ?細(xì)菌性食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性、有毒有害的食品，或是把有毒有害的物質(zhì)當(dāng)作食品攝入而導(dǎo)致的急性中毒。沙門菌屬為革蘭氏陰性菌，不產(chǎn)外毒素，但有毒力極強(qiáng)的內(nèi)毒素，可以導(dǎo)致人體的癥狀，分為不同的類型。有胃腸炎型，表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、體溫高，以腹痛、嘔吐、腹瀉為主要的表現(xiàn)。有敗血癥型，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、寒戰(zhàn)，發(fā)熱可以呈弛張熱或間歇熱，持續(xù)一到三周不等，遷延的病程可以長(zhǎng)達(dá)數(shù)月。有類傷寒型，它的病程一般在十天到半月之間，可以表現(xiàn)為高熱、頭痛、腰疼、全身的乏力，有緩脈，也可以出現(xiàn)肝脾的腫大。有類霍亂型，有劇烈的嘔吐和腹瀉，嚴(yán)重者可以因脫水而導(dǎo)致循環(huán)衰竭。還有類感冒型，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、高熱、全身的酸疼、鼻塞、咽喉炎等上呼吸道癥狀。它的確診是從可疑的食物、嘔吐物或糞便分離出病菌，可以有血清凝集效價(jià)的升高。它的治療，一般胃腸炎型的，給予易消化的食物，多飲水，劇烈嘔吐、腹瀉者給予靜脈補(bǔ)液，維持水電解質(zhì)的平衡。嚴(yán)重者可給予激素類藥物，腹痛明顯者可以應(yīng)用654-2予以解痙?？梢越o予抗生素，頭孢類、磺胺類、喹諾酮類的抗生素進(jìn)行處理，煩躁不安、高熱者給予物理降溫。休克、循環(huán)衰竭者給予相應(yīng)的處理。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 2:43”
  史玉占 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-07-05 6574次

• 細(xì)菌性食物中毒
  所謂的細(xì)菌性食物中毒，其實(shí)主要就是吃了有細(xì)菌感染的食物，食物中有可能是含有某些特殊的細(xì)菌，有可能是霍亂弧菌、痢疾桿菌、肉毒桿菌，在食用以后，一定要積極地抗感染治療。一般情況下，食物中毒細(xì)菌方面主要就是沙霉菌、葡萄球菌、大腸桿菌這些情況。霉變的食物主要是由真菌感染導(dǎo)致，當(dāng)然針對(duì)細(xì)菌性食物中毒，其實(shí)主要就是選擇敏感的抗生素，積極的抗感染治療同時(shí)，要注意催吐、導(dǎo)泄、解毒。平時(shí)，要注意預(yù)防這種食物中毒，一旦發(fā)生就應(yīng)該抓緊積極的治療。在治療過(guò)程當(dāng)中要注意水、電解質(zhì)平衡，一定要及時(shí)的糾正，因?yàn)閻盒膰I吐比較嚴(yán)重，很容易造成，低鈉、低鉀血癥、脫水，所以說(shuō)要及時(shí)的補(bǔ)充水、電解質(zhì)及糖分能量，甚至需要應(yīng)用脂肪乳氨基酸補(bǔ)充能量。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:31”
  張化勇 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-04 8301次

• 細(xì)菌性食物中毒是什么原因引起的
  病情分析：細(xì)菌性食物中毒引起的原因有：食物交叉感染，熟食與生食放在一起，已經(jīng)經(jīng)過(guò)高溫烹飪的熟食，可能會(huì)被身上攜帶的病菌污染。食用未加熱的食物，食物中所帶的致病菌沒(méi)有經(jīng)高溫殺滅，使食用者中毒。細(xì)菌滋生過(guò)多，食物存放過(guò)久，存放不當(dāng)會(huì)造成細(xì)菌大量繁殖。致病菌污染食物，食物入口前發(fā)生細(xì)菌污染會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。意見建議：用藥謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不要擅自加藥、停藥，出現(xiàn)不適情況要及時(shí)告訴醫(yī)生。平常要保持廚房、餐具整潔干凈，飯前便后洗手，食物入口前要徹底加熱，不去沒(méi)有衛(wèi)生資質(zhì)的場(chǎng)所就餐，不吃過(guò)期變質(zhì)的食物。
  胡志國(guó) 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2020-09-01 2203次

• 細(xì)菌性食物中毒的治療方法有哪些
  病情分析：盡快通過(guò)催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、清腸的方法，快速清理消化道內(nèi)的有毒食物。如果是肉毒梭菌食物中毒或部分細(xì)菌毒素感染嚴(yán)重者，需要通過(guò)注射抗毒素血清治療。針對(duì)不同細(xì)菌種類需要采用不同的抗生素，快速控制細(xì)菌感染。意見建議：購(gòu)買食物時(shí)一定要確認(rèn)食物保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，合理保存食物。食用食材前要觀察食材品質(zhì)，注意有無(wú)變質(zhì)，盡量做到不食生食。對(duì)于部分不宜加熱的食物，要在食用前嚴(yán)格清洗，徹底加熱剩飯剩菜。做到飯前便后洗手，用干凈的餐具。
  胡志國(guó) 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2020-08-20 2202次

• 造成細(xì)菌性食物中毒的常見原因
  細(xì)菌性食物中毒是指患者攝入被細(xì)菌或毒素污染的食物、水所引起的急性中毒性疾病。其常見原因有進(jìn)食了沒(méi)有煮熟煮透的食物，食物放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食物變質(zhì)等。1、進(jìn)食了沒(méi)有煮熟、沒(méi)有煮透的食物，如果食物沒(méi)有煮熟，可能有部分未殺死的致病菌、寄生卵存在食物當(dāng)中，吃了以后容易導(dǎo)致胃腸道的感染，造成細(xì)菌性食物中毒。所以平
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2021-10-26 2204次

• 最常見的細(xì)菌性食物中毒
  ?細(xì)菌性食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性、有毒有害的食品，或是把有毒有害的物質(zhì)當(dāng)作食品攝入而導(dǎo)致的急性中毒。沙門菌屬為革蘭氏陰性菌，不產(chǎn)外毒素，但有毒力極強(qiáng)的內(nèi)毒素，可以導(dǎo)致人體的癥狀，分為不同的類型。有胃腸炎型，表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、體溫高，以腹痛、嘔吐、腹瀉為主要的表現(xiàn)。有敗血癥型，主要表現(xiàn)為發(fā)
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2021-12-20 201次