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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26318次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 60478次

• 帶魚的營養(yǎng)
  帶魚當中含有豐富的一些營養(yǎng)價值，它是一種高脂的魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素b1、維生素b2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。有補脾益氣、暖胃養(yǎng)肝，還有潤澤皮膚、補氣養(yǎng)血、健美的作用，同時帶魚有補脾益氣、潤膚養(yǎng)發(fā)、預防心血管疾病以及預防癌癥、提高智力的效果，它的營養(yǎng)價值也是非常高的。帶魚當中的一些不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的效果，當帶魚當中的一些卵磷脂可以減少細胞的死亡率，能夠延緩衰老。另外，帶魚的dha和epa含量高于淡水魚，dha是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高記憶力和思考能力。帶魚含有非常豐富的卵磷脂，一般情況下比淡水魚更具有補腦的功能。
  語音時長 01:19”
  黃萍 主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院

  2019-05-11 22109次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-14 8573次

• 冷凍的蝦仁有營養(yǎng)嗎
  病情分析：冷凍蝦仁有營養(yǎng)，但是營養(yǎng)沒有新鮮的蝦仁的營養(yǎng)價值高，蝦仁冷凍后會丟失一部分營養(yǎng)，所以不要長時間冷凍，最好現(xiàn)在現(xiàn)買吃。蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量較高的食品之一，是魚、蛋和牛奶的數(shù)倍，甚至更多，與魚類相比蝦體內(nèi)必需氨基酸纈氨酸含量不高，但是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。意見建議：冷凍蝦仁千萬不要用溫水解凍，如果把凍得硬邦邦的蝦仁，直接放進溫水里會導致蝦仁里的水分迅速流失，整個蝦仁都全面縮水，失去彈性，營養(yǎng)成分也會流失很多。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2021-01-21 9632次

• 冷凍牛排有營養(yǎng)嗎
  病情分析：冷凍牛排也是有營養(yǎng)的。牛排是一種有營養(yǎng)的食物，老少皆宜，適量吃可以增強免疫力，提高抗病能力，牛排含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等多種微量元素。意見建議：冷凍牛排解凍再煎牛排的話，熱量相對比較高，如果是處于減肥階段，注意不要吃太多。冷凍的牛排要注意合適的保存方法，不要反復解凍，以免造成細菌超標或者營養(yǎng)流失等方面的問題。
  張興明 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2020-09-04 4609次

• 冷凍帶魚發(fā)黃能吃嗎
  冷凍帶魚發(fā)黃，能否食用需審慎判斷。首先，帶魚發(fā)黃可能是由于脂肪氧化所致。在冷凍儲存過程中，若帶魚脂肪含量高且保存時間較長，容易發(fā)生氧化反應，導致魚肉發(fā)黃。這種情況下，雖然帶魚的營養(yǎng)價值可能有所降低，但并無明顯安全隱患，食用前需確保其無異味且
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-08-29 0次

• 藍莓皮有營養(yǎng)還是肉有營養(yǎng)
  藍莓肉有營養(yǎng)，藍莓皮可以吃，但是不代表藍莓皮營養(yǎng)價值比較豐富，正常情況下是藍莓肉營養(yǎng)價值高一些。藍莓中營養(yǎng)價值比較高，含有維生素、氨基酸以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，吃了以后可以補充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)，同時還可以提高自身的免疫力，并且藍莓中含有一定的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，有利于食物消化，而且每天適當?shù)?/div>

  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

  2022-01-19 1504次