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味精對人體有危害嗎?

男, 64歲

2020-10-25 5563次

病情描述:

味精對人體有危害嗎?

醫(yī)生回答

病情分析:

對人體是沒有危害的。味精是廚房中的必備調(diào)味品,其主要成分是谷氨酸鈉,是一種蛋白質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì),大多數(shù)發(fā)酵類食品都是產(chǎn)生了類似的物質(zhì)才變得可口美味,所以不會對身體產(chǎn)生傷害。在日常生活中適量的吃味精能夠增強人的食欲,能夠提高人體對各種食物的吸引能力,對人體也有一定的滋補作用。

意見建議:

味精是一種廣泛應(yīng)用的調(diào)味品,對人體的健康非常有益,但是食用時一定要適量,建議在烹調(diào)的過程中放入適量的味精即可。

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