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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26293次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 60446次

• 怎樣吃海參最有營養(yǎng)
  海參可以在每天早晨吃，一日之計在于晨，大家都知道人體吸收營養(yǎng)最好的時間是早晨，所以早餐是非常重要，吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間多吃海參要更好，每天早上起床喝一杯溫開水，然后再食用海參或者早餐，會更好的促進人體對營養(yǎng)的吸收。第二個、就是早起空腹吃最好配蜂蜜，因為最重要的是腸胃早上比較清淡，海參最怕各種油會分解海參的營養(yǎng)，所以人體是先吸收糖類，然后吸收蛋白質(zhì)，如果沒有蛋白質(zhì)的供應(yīng)，會把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類吸收，就等于浪費營養(yǎng)，可以空腹吃海參，最好和蜂蜜等糖類食物一起吃，用水煮和清燉，保證海參中所有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。第三個、就是要以清淡為主，一般能夠保持海鮮的營養(yǎng)，海參最營養(yǎng)的吃法就是可以直接食用，也可以熬粥，把海參切成片狀加入蜂蜜或者生抽，味極鮮等調(diào)味品，既利于人體吸收，又增加了口感，可以把海參做的稍微軟一些，更加有利于消化和吸收。
  語音時長 1:43”
  黃萍 主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院

  2018-11-18 140221次

• 人流后母乳還有營養(yǎng)嗎
  如果女性在人流后還要進行母乳喂養(yǎng)，那么通常是可以繼續(xù)進行母乳，而這時的母乳當然有營養(yǎng)，因為女性的乳汁分泌跟做人流手術(shù)沒有直接關(guān)系，并不會因為在人流以后，就導(dǎo)致母乳的質(zhì)量出現(xiàn)改變，而引起母乳沒有營養(yǎng)。只是由于女性在人流手術(shù)過程中，通常會使用麻醉藥物來減輕疼痛，所以一般建議要在人流后24小時以上，才開始進行母乳喂養(yǎng)。以免由于麻醉藥物還沒有完全代謝，而通過乳汁影響寶寶的健康。但等到人流后24小時以上，就可以開始進行正常的母乳喂養(yǎng)，而母乳仍然有營養(yǎng)。
  語音時長 01:10”
  王一清 主治醫(yī)師成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-01-01 2548次

• 海參燉久了有營養(yǎng)嗎
  病情分析：海參燉久了沒有營養(yǎng)。鮮海參在入鍋煮制時隨著遇熱水分會不斷流失，海參體積會急劇縮小，煮制火候越大也就是煮制的時間越長海參收縮的越小，含水量也越小。細胞組織結(jié)構(gòu)間收縮的也越緊密，同時體型也越小，長時間的文火燉的過程中，會破壞很多的海參活性成分，導(dǎo)致部分營養(yǎng)流失。意見建議：海參燉的時候也是需要掌握時間的，如是水發(fā)的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如不放心可以煮上5分鐘；如是鮮海參，通常要在鍋子里煮上1個小時，燜涼才能熟。
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

  2020-08-13 9128次

• 牛奶燉久了還有營養(yǎng)嗎
  病情分析：牛奶燉久了是還有營養(yǎng)的，但是營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失，燉牛奶時溫度過高，時間過長，會導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，長時間的燉會讓牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質(zhì)不利于被人體消化吸收，也會影響人體健康。另外，燉久了也會讓牛奶中的維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分大量破壞。意見建議：建議加熱牛奶時不要燉得太久，一般小火五分鐘左右就可以，也可以用家里的微波爐來熱牛奶，建議將牛奶加熱到60度到70度，此時人體是最容易吸收的。
  韓寶貴 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-08-18 5310次

• 西紅柿煮久了還有營養(yǎng)嗎
  西紅柿煮久一般還有營養(yǎng)，但部分營養(yǎng)會被破壞，營養(yǎng)變得較少。西紅柿是常見的蔬菜，主要包含的營養(yǎng)成分是氨基酸、碳水化合物和番茄紅素、胡蘿卜素等，可以補充人體所需的營養(yǎng)，還可以促進食物的吸收和消化，西紅柿可以直接生吃，也可以煮著吃，不會影響其中的營養(yǎng)價值，西紅柿煮熟以后營養(yǎng)更容易被人體吸收，但是西紅柿中含
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2023-05-18 0次

• 海參怎么吃有營養(yǎng)
  海參本身的營養(yǎng)價值就很高，任何的烹飪方式一般不會影響到海參的營養(yǎng)價值，可以根據(jù)自己的口味進行烹飪方式的選擇。
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-19 2728次