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榨果汁加水還有營養(yǎng)嗎

女, 41歲

2020-08-19 4020次

病情描述:

榨果汁加水還有營養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

榨果汁加水還有營養(yǎng)。榨果汁如果加溫水不但沒有營養(yǎng)損失,果汁被稀釋后更有利于胃腸道的吸收,果汁中所含的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收和利用。榨果汁如果加開水,會有少部分維生素的損失,但不影響果汁的整體營養(yǎng)價值。

意見建議:

建議富含水分多的水果沒有必要加水,如西瓜、草莓、橙子等。含水分比較少的水果榨汁后如果比較黏稠,可適當加燒開晾涼后的溫水稀釋,如果汁過酸、過澀,也可以加糖、蜂蜜等調(diào)節(jié)口味。

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