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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26299次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 60454次

• 菠菜有營養(yǎng)么
  菠菜中的胡蘿卜素，核黃素，維生素k的含量都很高，但鐵的含量、利用率很低，所以缺鐵性貧血的病人多吃菠菜效果并不佳，菠菜中含有大量的草酸，吃起來會發(fā)澀，而且菠菜中的草酸與鈣結(jié)合，極容易形成不溶解的草酸鈣，不能被機體吸收利用，所以正處在生長發(fā)育階段的兒童，骨骼和牙齒需要大量的鈣，吃菠菜過多就會引起集體缺鈣，造成骨骼發(fā)育不良和患佝僂病。此外過量的草酸，可引起草酸鹽血癥，同時尿中草酸排出量增加，會引起高草酸尿癥，草酸鈣尿癥，在泌尿道還可形成草酸鈣結(jié)石。
  語音時長 1:07”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-26 5097次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 8552次

• 吃菠菜有營養(yǎng)嗎
  病情分析：吃菠菜有營養(yǎng)。菠菜的營養(yǎng)價值非常高，菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)，每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質(zhì)含量。菠菜還富含酶。意見建議：為減少結(jié)石的出現(xiàn)，在烹飪菠菜的時候，可以先用水處理一下，能減少草酸鹽。菠菜里面含有的鈣元素也比較豐富，不要和奶酪在一起吃，否則會影響到鈣質(zhì)的吸收。菠菜還應(yīng)避免與黃瓜在一起吃，否則會導(dǎo)致黃瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-09-29 1602次

• 菠菜炒雞蛋有營養(yǎng)嗎
  病情分析：菠菜炒雞蛋營養(yǎng)豐富，并且食材都非常常見，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵。能夠為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，止咳潤燥，美容養(yǎng)顏，促進人體的新陳代謝。意見建議：雞蛋與豆?jié){不宜同食，人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。菠菜不宜和豆腐等含鈣量豐富的食材一同食用，菠菜中的草酸容易和豆腐中的鈣結(jié)合，形成不溶性的草酸鈣，從而容易形成腎結(jié)石。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-08-12 10004次

• 蔬菜粉真的有營養(yǎng)嗎
  一般情況下，蔬菜粉真的有營養(yǎng)，吃的時候需要控制好攝入量。如果飲食不當而出現(xiàn)了身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)治療。蔬菜粉是將蔬菜干燥脫水后，經(jīng)過進一步加工制作而成的，可以加工蔬菜粉的蔬菜有很多，比如西蘭花、胡蘿卜、香菇等。雖然在加工過程中，蔬菜中的一部分營養(yǎng)成分會流失，但是也保留了一部分營養(yǎng)，所以蔬菜粉真的有營
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2023-12-01 0次

• 早上吃炒河粉有營養(yǎng)嗎
  早上吃炒河粉有營養(yǎng)。河粉當中富含碳水化合物，而碳水化合物主要是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，也含有人體所需的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等成分，早上適量的吃一些炒河粉，能夠提供以及儲存身體所需的熱量，可以避免早上沒有吃東西，身體出現(xiàn)頭暈、渾身無力或者其他不適的發(fā)生。不過炒河粉在烹飪的過程中當中會含較多的油脂，早上
  趙天豫 副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-09 570次