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糖尿病患者應(yīng)限制高鹽飲食嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

醫(yī)生們通常把限制飲食,特別是限制進(jìn)食含糖量高的食物作為重要的防治方法來(lái)指導(dǎo)糖尿病患者,而對(duì)限制鹽的攝入量則很少注意。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明過(guò)多攝入鹽具有增強(qiáng)淀粉酶活性,而促進(jìn)淀粉消化和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用,可引起血糖濃度增高而加重病情,因此糖尿病患者應(yīng)限制高鹽飲食。

如果糖尿病患者長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鹽則會(huì)誘發(fā)高血壓病,并且會(huì)加速和加重糖尿病大血管并發(fā)癥的進(jìn)展。此外鹽還能刺激食欲,增加飲食量,因此必須限鹽,實(shí)行低鹽膳食,每日食鹽攝入量在5克以下。限鹽還應(yīng)包括含鹽的調(diào)味品,如黃醬、醬油等,面食中也含鈉,如250克饅頭所含的鈉相當(dāng)于2克食鹽。

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