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醫(yī)生主講實(shí)錄

胃炎的患者是可以吃牛肉的,因?yàn)榕H饪梢詭椭岣呙庖吡?、促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝和合成。還能促進(jìn)康復(fù),能提高機(jī)體抵抗能力。尤其對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后病后調(diào)養(yǎng)的人特別適宜。牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì),能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。對(duì)防曬、防癌具有積極意義,所以牛肉是有很多的好處的?;加形秆椎幕颊吒黝?lèi)肉食都能食用,魚(yú)、蝦都可以,但是豬肉、雞肉、牛肉燉爛一點(diǎn),且不能太油膩。總而言之,能不能吃肉,取決于烹調(diào)的方法,且對(duì)胃刺激性太強(qiáng)的菜不建議食用。

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