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醫(yī)生主講實(shí)錄

食物來(lái)源魚(yú)肝油、牛奶、蛋黃等動(dòng)物性食物中有維生素d3,蕈及麥角中的維生素d2,皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射變?yōu)榫S生素d3前體,然后在一定溫度下異構(gòu)為維生素d3,這一過(guò)程比較緩慢,37℃時(shí)維生素d3可達(dá)80%,溫度低時(shí)轉(zhuǎn)換率較小一些。

維生素D為固醇類(lèi)衍生物,具抗佝僂病作用,又稱(chēng)抗佝僂病維生素,目前認(rèn)為維生素D也是一種類(lèi)固醇激素,維生素D家族成員中最重要的就是VD2和VD3,維生素D均視為不同的維生素D原經(jīng)紫外線照射后的衍生物。

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