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糖尿病吃南瓜有好處嗎

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醫(yī)生主講實錄

糖尿病吃南瓜沒有特別的好處,將南瓜作為一種主食的選擇就可以,吃南瓜沒有特殊的好處,也沒有比較壞的壞處,它只是一種食物而已。

所謂的南瓜,可以降血糖的說法是非常不科學以及錯誤的,吃了南瓜之后,血糖肯定是要上升,但是說吃南瓜之后,血糖上升的程度和很多方面因素有關系。

第一、和南瓜的烹調方式有關,將同等數量南瓜,熬成南瓜粥和將南瓜做成發(fā)酵比較好的南瓜饅頭,他們兩個含量熱量肯定是不一樣的,而且患者在吃這兩種東西的時候,血糖上升的幅度,也會有所差異,南瓜粥里面的糖分,比較容易吸收,所以血糖長得比較快一些。

第二、和患者進食南瓜的量是有關系的,少吃一些,其實對血糖影響并不是特別大,那如果吃的比較多,然后又在吃南瓜之外,額外的攝入了其它形式的主食,血糖肯定是要明顯上升的。

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