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醫(yī)生主講實(shí)錄

豬血是屬于堿性食品,是含有低嘌呤的食物。因此痛風(fēng)患者是可以吃豬血的,而且豬血也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等。味甘、苦,性溫,有補(bǔ)血美容的功效。豬血中富含豐富的維生素b2、維生素c、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分,具有生血、脹氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈的治療功效,因此豬血是一種很好的食品。而且豬血還含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及一些鈣等微量元素。

豬血適用于貧血的患者以及可以解毒,對(duì)于高膽固醇血癥、肝病、高血壓病患者也可以適當(dāng)服用。

以上內(nèi)容僅供參考

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