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醫(yī)生主講實錄

食物中毒是指人食用含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)后,誤食了本身有毒的食物所出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞急性疾病。患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或食物含有毒素所引起的本病,因進(jìn)食含有毒素的食物所致,以腹痛、嘔血等為主要的中毒類疾病。一般臥床休息,早期飲食應(yīng)為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常飲食。沙門菌食物中毒應(yīng)床邊隔離。

嘔吐、腹痛明顯者可口服丙胺太林或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪堿;能進(jìn)食者因給予口服補液;劇烈嘔吐不能進(jìn)食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴;出現(xiàn)酸中毒,酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液;脫水嚴(yán)重甚至休克者應(yīng)積極補液。

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