在飯店吃飯喝水用的大多都是塑料杯和紙杯，也許覺(jué)得更衛(wèi)生更簡(jiǎn)潔。其實(shí)不然，塑料中常添加的有增塑劑，其中還有一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，用塑料杯裝熱水或開(kāi)水的時(shí)候，有毒的化學(xué)物質(zhì)就會(huì)融入到水中，增加提醒。
在選購(gòu)塑料杯時(shí)，一定要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料所制的水杯，紙杯在生活中為了達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯和水膜聚乙烯，雖然是食品包裝物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì)，但如果選用的材料不好或加工工藝不過(guò)關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過(guò)程中可能會(huì)氧化為羥基化合物，羥基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時(shí)就可能會(huì)發(fā)出來(lái)。
雖然目前還沒(méi)有證明紙杯是放到羥基化合物究竟會(huì)給人體帶來(lái)怎樣的危害，但長(zhǎng)期攝入這種有機(jī)化合物對(duì)人體一定是有害的，更令人擔(dān)心的是，有的劣質(zhì)紙杯使用的是國(guó)家明令禁止的食品包裝中使用的再生聚乙烯，在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生裂解變化，產(chǎn)生許多有毒的化合物，在使用中會(huì)向水中遷移。
