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醫(yī)生主講實錄

腸胃不好的話了可以選擇番茄牛腩面,材料:取適量的牛腩、3個番茄、罐裝的番茄醬一大勺、洋蔥小半個就可以、豆瓣醬一大勺、5片姜、4瓣大蒜、2大勺料酒、醬油也取2大勺、一勺糖、放少許的鹽、香蔥香菜放少許、白胡椒粉放少許、花椒油少許,面條。

做法:牛腩洗干凈切成大塊兒、去血水備用,用湯鍋注入適量的清水煮開,等到湯鍋里的水快要開的時候,調(diào)一下牛肉,在炒鍋里放入少許的油,燒熱后爆香姜片、大蒜和豆瓣醬,加入燙過的牛肉;炒香之后可以倒入料酒、醬油、白糖翻炒一下。

然后看旁邊湯鍋的水是不是煮開了,把炒過的牛肉帶里面的辣油一塊倒入湯鍋里,用小火悶煮一個半小時左右,一個半小時之后了將番茄去皮切塊,洋蔥切塊放到湯鍋里,再加一勺番茄醬繼續(xù)煮一個小時左右。

以上內(nèi)容僅供參考

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